Планетарный миксер B10 -  используется на профессиональной кондитерской или ресторанной кухне в силу своей своей производительности, надежности в эксплуатации и компактности.

Комплектация включает три насадки: лопатка, венчик и крюк, каждая из которых предназначается для определенного вида механического перемешивания.

Венчик – для взбивания яичной массы, жидкого теста, опарного теста без добавления жиров, суфле и мусса.

Крюк – для промешивания дрожжевого теста.

Лопатка – для производства бисквита, картофельного пюре, глазури сахарной, начинок, мучных кондитерских изделий, эклеров и картофельного пюре.

Точные пропорции – залог хорошего вкуса. Вы всегда можете добавить компоненты смеси после пуска планетарного миксера.

Характеристики

• Вместимость: 10 литров
• Вместимость муки: 2.5 кг
• Скорость (венчик, лопатка, крюк): 480/244/148
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 600 Вт
• Размеры: 470*420*620 мм
• Вес: 45 кг

При перемещивании содержимого дежи происходит планетарное вращение, то есть месильный орган производит вращение не только вокруг собственной оси, но и вокруг оси дежи, что дает более тщательный промес теста по всему его объему.К основным рабочим частям планетарных миксеров относятся пердаточный механизм, дежа и месильный орган.